El clamor de la tierra
El sector primario es la base de la potente industria agroalimentaria que posee la Comunidad foral. Pero atraviesa grandes dificultades propiciadas por distintos factores como el cambio climático, que se refleja en un incremento de las temperaturas, menos precipitaciones, una rebaja en los rendimientos y daños históricos. Además, el peso de la aplicación de las normativas ha hecho mella en el sentir de sus profesionales.
Por eso, cuidar su futuro es preservar nuestra soberanía alimentaria, fomentar el relevo generacional del sector, garantizar que la tierra continúe produciendo los frutos que la industria transforma y comercializa por todo el mundo, mantener viva una actividad esencial para la cohesión territorial y evitar la despoblación de nuestros pueblos. Una misión en la que todos y todas podemos sumar.
Jurado
Iñigo Arruti
Director general de Fomento Empresarial (Gobierno de Navarra)
Héctor Barbarin
Director general de CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria)
Idoya Labayen
Directora del ISFOOD (Instituto de Innovación y Sostenibilidad en la Cadena Agroalimentaria de la UPNA)
David Yárnoz
Propietario y chef del restaurante Molino de Urdániz (con dos Estrellas Michelin)
Iciar Astiasarán
Directora del Centro de Investigación en Nutrición (CIN) de la Universidad de Navarra.
Raquel Martín
Responsable de gestión y desarrollo de GOe (Gastronomy Open Ecosystem) en Basque Culinary Center
Marisol Villar
Presidenta de la Fundación Banco de Alimentos de Navarra
Sandra Aguirre
Asesora técnica
Gerente de NAGRIFOOD
Organizan
Patrocinan
Colaboran
