Joanna Artieda

Pamplona, 34 años
Reconocida pastelera, que atesora numerosos galardones regionales, nacionales e internacionales. El último, la mención especial en los Premios de Reconocimiento al Trabajo Autónomo de Navarra. Trabaja y defiende la materia prima foral en su día a día y lleva la excelencia de sus propuestas tanto en la técnica como en el producto.

Luken Vigo e Iñaki Andradas

Pamplona, 30 y 33 años
Desde su bar-restaurante Baserriberri, estos dos 'chefs' ofrecen singulares paseos por diferentes entornos de la geografía navarra. Una original mirada al producto, puesto en valor de manera diferente y singular. Pintxos, carta y diferentes menús en los que se ofrecen elaboraciones creativas que parten de la base tradicional navarra.

Xabier López

Elizondo, 23 años
En el restaurante Santxotena se sirve comida tradicional del valle de Baztan. Todas las elaboraciones que propone este emblemático establecimiento familiar parten de productos de la tierra y son de primera calidad. Excelencia y cuidadas creaciones, desarrolladas por varias generaciones de una reconocida saga de cocineras.